(Ebből a mennyiségből nekem 20 db szép nagy kekszem lett.)

A sütipecsétes keksz hozzávalói:

• 12,5 dkg vaj
• 34 dkg liszt
• 1 tojás
• 18 dkg porcukor
• csipet só
• 1 evőkanál vanília aroma
• 1 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál tej

A sütipecsétes keksz elkészítése:

1. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a sót, a fahéjat, a vanília aromát és a tojást és simára keverjük.
2. Végül a lisztet és a tejet adjuk hozzá és puha tésztát formálunk belőle.
3. A tésztát folpackkal letakarva (hogy ki ne száradjon) legalább egy órára hűtőbe tesszük.
4. A hűtőből kivéve a tésztát jól belisztezett gyúrólapon 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.
5. 7 cm-es kerek kiszúróval korongokat szaggatunk a tésztából.
6. A sütipecsétet picit belisztezzük és erősen a tészta korongokba nyomjuk.
7. 180ºC-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Akkor jó, ha egy kis aranybarna színt kap a teteje.

Tipp: Érdemes néhány nappal az ajándékozás előtt elkészíteni, mert frissen egy kicsit kemény, de 1-2 nap alatt visszagyengül.

(Forrás: http://www.sussvelem.com/blog/keksz-recept-sutipecsethez)